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nishiuradani Flat

ぼくたちの新しい場所「西浦谷フラット」での日々をつづります。

西浦谷フラットのなかみ②

日常
西浦谷フラットは、いくつかのコンテンツが集まってできています。
2つめに紹介するのは、気さくな紅茶がテーマの喫茶スペース「tea public Folksy」
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ずっと気になってました。コーヒーチェーンなんかで紅茶を頼んだ時に、お湯とティーバッグを渡されるあの違和感。(もちろんティーバッグの技術は素晴らしいのだけれども。)

きちんと茶葉から淹れた紅茶を飲みたい。しかも、できるだけ気軽に。
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そんな時、協力者が。紅茶王子こと、都築亮太さん。
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都築さんは、お母さんが紅茶教室の先生で、自身もかなりの紅茶フリーク。
そんな彼が、おすすめ茶葉をセレクトしてくれることに。
こうして、喫茶スペース「tea public Folksy」は生まれました。

たとえばサードウェーブコーヒーのように、キチンとしたものサラッと楽しむ。それが紅茶でもできるんじゃないか。Folksyは、そんな実験の場所でもあります。
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